La huella hídrica del aguacate: El precio real del "oro verde"
Descubre cuánta agua se necesita para producir un solo aguacate y el impacto en los acuíferos de México y Latinoamérica.
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Periodismo de Datos
Nuestras Investigaciones
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Alimentos · Agricultura
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Alimentos · Medio Ambiente
15,500 litros: Por qué la carne de res lidera el consumo de agua
El agua verde, azul y gris detrás de un kilo de carne. Análisis basado en datos de Mekonnen & Hoekstra (WFN).
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Alimentos
Pollo vs Res: ¿Es realmente más ecológico?
Comparamos la huella hídrica del pollo con otras proteínas animales. Los números exactos de la FAO revelan una gran diferencia.
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Bebidas · Datos curiosos
140 litros por taza: El coste oculto de tu café matutino
Desde la plantación hasta tu taza, el largo viaje del agua virtual en la industria cafetalera.
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Alimentos · Datos curiosos
El rey del agua: El chocolate y sus 17,000 litros por kilo
Superando a la carne de res, el cacao es uno de los cultivos que mayor huella hídrica tiene en el planeta.
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Productos · Industria
Moda rápida, sed extrema: 2,700 litros por una camiseta de algodón
El devastador impacto de la industria textil en los cuerpos de agua. El 20% de la contaminación mundial proviene del teñido.
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Bebidas · Industria
La huella hídrica del refresco: Mucho más que el agua de la botella
Para producir una botella de 500ml de refresco se necesitan entre 150 y 300 litros de agua, principalmente por el azúcar.
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Alimentos · Agricultura
El arroz y el agua: El cereal que inunda el mundo
Alimentar a miles de millones tiene un costo: casi 2,500 litros de agua por kilo de arroz.
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Bebidas · Alimentos
Un vaso de leche cuesta 250 litros de agua
La cadena de producción lechera involucra un masivo consumo de agua verde para alimentar al ganado.
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Alimentos · Datos curiosos
200 litros en un cascarón: La sorprendente huella del huevo
A pesar de ser pequeño, un solo huevo requiere una cantidad considerable de agua para llegar a tu mesa.
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